Jak zrobić pikle w zalewie słodko kwaśnej?
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na domowe pikle w zalewie słodko kwaśnej. To proste danie, które można przygotować w domu i cieszyć się ich smakiem przez wiele tygodni. Pikle są doskonałym dodatkiem do kanapek, sałatek i dań głównych. Przekonaj się, jak łatwo można je zrobić samodzielnie!
Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr wody
- 200 ml octu spirytusowego
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren kopru
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj ogórki. Dokładnie umyj je i pokrój na plasterki lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Jeśli ogórki są bardzo duże, możesz je również pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 2: Obierz cebule i czosnek, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Marchewki również obierz i pokrój w plasterki lub słupki.
Krok 3: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj ocet, cukier, sól, gorczycę, pieprz i koperek. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Krok 4: Dodaj pokrojone ogórki, cebulę, czosnek i marchewki do zalewy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Krok 5: Przygotuj słoiki. Starannie umyj je i wyparz wrzątkiem, aby były dobrze oczyszczone.
Krok 6: Wyjmij warzywa z zalewy za pomocą cedzaka i rozłóż je równomiernie w słoikach. Następnie zalej je gorącą zalewą, tak aby były całkowicie zanurzone.
Krok 7: Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem. Pozostaw je w tej pozycji, aż całkowicie ostygną.
Krok 8: Po ostygnięciu przechowuj pikle w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby smaki dobrze się przegryzły. Po tym czasie będą gotowe do spożycia.
Podsumowanie:
Pikle w zalewie słodko kwaśnej to pyszny dodatek do wielu dań. Ich przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników. Możesz dostosować zalewę do swoich preferencji, dodając więcej cukru lub octu, aby uzyskać bardziej słodki lub kwaśny smak. Przygotowane w ten sposób pikle będą świetnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy dań mięsnych. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pikle w zalewie słodko kwaśnej, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 cebule
– 2 marchewki
– 1 papryka czerwona
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka octu
– 1 szklanka wody
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka gorczycy ziarnistej
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– 1 łyżeczka ziela koperkowego
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój w plastry lub słupki.
2. Cebulę, marchewkę i paprykę pokrój w cienkie paski.
3. W dużym garnku zagotuj wodę z octem, cukrem, solą, gorczycą, zielem angielskim, zielem koperkowym i pieprzem.
4. Dodaj pokrojone warzywa do zalewy i gotuj przez około 5 minut.
5. Przełóż pikle do słoików, zalej zalewą i zakręć dokładnie.
6. Odstaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce przez kilka dni przed spożyciem.
Link tagu HTML do strony finansepolaka.pl:
Finanse Polaka
