Ile Scovili ma najostrzejszy sos świata?

W świecie kulinarnym istnieje wiele różnych rodzajów sosów, które dodają smaku i ostrości naszym potrawom. Jednak jednym z najbardziej ekstremalnych i najostrzejszych sosów na świecie jest ten, który mierzymy w jednostkach Scoville’a. Czym dokładnie jest Scoville i ile jednostek ma najostrzejszy sos świata? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Scoville – jednostka mierząca ostrość

Scoville to skala mierząca ostrość papryk i innych produktów spożywczych. Została opracowana przez farmaceutę Wilbura Scoville’a w 1912 roku i od tego czasu jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym. Skala Scoville’a opiera się na pomiarze zawartości kapsaicyny – substancji odpowiedzialnej za ostrość – w danym produkcie.

Im wyższa liczba Scoville’a, tym bardziej pikantny jest sos lub papryka. Na przykład, papryka jalapeno ma około 2500-8000 jednostek Scoville’a, podczas gdy papryka habanero może mieć nawet 350 000-580 000 jednostek. Jednak najbardziej ekstremalne sosy na świecie osiągają zupełnie inny poziom ostrości.

Najostrzejszy sos świata – The Last Dab

Jednym z najbardziej znanych i najostrzejszych sosów na świecie jest „The Last Dab”. Ten sos został stworzony przez popularny program internetowy „Hot Ones”, w którym celebryci próbują różnych ostrych sosów podczas wywiadów. „The Last Dab” jest ostatnim sosem, który goście muszą spróbować, i jest znany ze swojej niezwykłej ostrości.

Według producenta, „The Last Dab” zawiera aż 2 000 000 jednostek Scoville’a. To ogromna liczba, która przewyższa większość innych sosów na rynku. Jednak istnieją również inne sosy, które osiągają podobny poziom ostrości.

Inne sosy o ekstremalnej ostrości

Poza „The Last Dab”, istnieje wiele innych sosów, które również są niezwykle ostre. Na przykład sos „Carolina Reaper” jest znany jako najbardziej pikantna papryka na świecie i osiąga około 1 500 000-2 200 000 jednostek Scoville’a. Jest to naprawdę ekstremalny poziom ostrości, który może być nie do zniesienia dla niektórych osób.

Inne popularne sosy o wysokim poziomie ostrości to „Trinidad Moruga Scorpion”, „7 Pot Douglah” i „Ghost Pepper”. Wszystkie te sosy osiągają ponad 1 000 000 jednostek Scoville’a i są znane ze swojej niezwykłej ostrości.

Podsumowanie

Najostrzejszy sos świata, „The Last Dab”, osiąga aż 2 000 000 jednostek Scoville’a. Jest to ogromna liczba, która przewyższa większość innych sosów na rynku. Jednak istnieje wiele innych sosów, takich jak „Carolina Reaper” czy „Trinidad Moruga Scorpion”, które również są niezwykle ostre i osiągają podobny poziom ostrości. Dla miłośników pikantnych potraw, te sosy mogą stanowić prawdziwe wyzwanie, ale dla innych mogą być po prostu zbyt ostre. Bez względu na to, ile jednostek Scoville’a mają te sosy, warto pamiętać, że ostrość jest kwestią indywidualnego odczucia smaku i tolerancji.

Wezwanie do działania: Sprawdź, ile Scovili ma najostrzejszy sos świata i odkryj nowe doznania smakowe!

Link tagu HTML: https://www.strzyga.pl/