Co jest ostrzejsze chili czy piri piri?

Wielu z nas uwielbia ostry smak w swoich potrawach. Jednak wybór odpowiedniego dodatku, który doda pikantności, może być trudny. Chili i piri piri to dwa popularne rodzaje papryczek, które są znane ze swojego ostrego smaku. Ale które z nich jest ostrzejsze? Przyjrzyjmy się bliżej tym dwóm papryczkom i porównajmy ich pikantność.

Chili

Chili to rodzaj papryki, który jest szeroko stosowany w kuchni meksykańskiej i południowoamerykańskiej. Istnieje wiele odmian chili, takich jak jalapeno, habanero, serrano i wiele innych. Każda z tych odmian ma inny poziom pikantności, który jest mierzony w jednostkach Scoville’a.

Najpopularniejszą odmianą chili jest jalapeno, który ma średnio ostry smak. Jalapeno osiąga około 2500-8000 jednostek Scoville’a. Jest to odpowiedni wybór dla osób, które lubią lekko pikantne potrawy.

Jednak jeśli szukasz czegoś ostrzejszego, habanero jest idealnym wyborem. Habanero jest jednym z najbardziej pikantnych chili na świecie i osiąga od 100 000 do 350 000 jednostek Scoville’a. To oznacza, że jest około 40 razy ostrzejsze od jalapeno!

Piri piri

Piri piri, znane również jako peri peri, to rodzaj papryki, który jest popularny w kuchni afrykańskiej, zwłaszcza w Mozambiku i Angoli. Piri piri ma intensywny, ostry smak, który może dodać wyrazistości każdej potrawie.

Piri piri jest zazwyczaj bardziej pikantne niż jalapeno chili, ale mniej pikantne niż habanero. Osiąga około 50 000-175 000 jednostek Scoville’a. Jest to nadal dość wysoki poziom pikantności, który może dostarczyć odpowiednią ilość ostrych wrażeń smakowych.

Które jest ostrzejsze?

Porównując chili i piri piri, można stwierdzić, że habanero chili jest najbardziej pikantne spośród wszystkich wymienionych papryczek. Jest około 40 razy ostrzejsze od jalapeno chili i około 2-3 razy ostrzejsze od piri piri.

Jednak to nie oznacza, że piri piri jest łagodne. Piri piri nadal ma wystarczająco dużo ostrych smaków, aby zadowolić miłośników pikantnych potraw. Jeśli nie jesteś fanem ekstremalnej pikantności, piri piri może być idealnym wyborem dla Ciebie.

Jak używać chili i piri piri w kuchni?

Chili i piri piri mogą być używane na wiele różnych sposobów w kuchni. Można je dodawać do sosów, marynat, zup, dań mięsnych i wielu innych potraw, aby dodać im pikantności i wyrazistości smaku.

Jeśli chcesz dodać pikantności do swojej potrawy, ale nie jesteś pewien, jaką ilość chili lub piri piri dodać, zawsze zacznij od małej ilości i stopniowo zwiększaj jej ilość, dopóki nie osiągniesz pożądanego smaku.

Podsumowanie

Chili i piri piri to dwie popularne papryczki, które są znane ze swojego ostrego smaku. Habanero chili jest najbardziej pikantne spośród wszystkich wymienionych papryczek, osiągając około 100 000-350 000 jednostek Scoville’a. Piri piri jest mniej pikantne, osiągając około 50 000-175 000 jednostek Scoville’a. Oba dodatki mogą dodać wyrazistości i pikantności do potraw, ale wybór zależy od preferencji smakowych każdej osoby.

Wezwanie do działania: Sprawdź, które jest ostrzejsze – chili czy piri piri! Przekonaj się sam i odwiedź stronę https://www.totalextreme.pl/!